近年來，貴州省畜牧業持續穩定發展，近10年簡單平均增速達到3.2%。2019年下半年，受非洲豬瘟持續影響，畜牧業肉類產量增速出現多年來罕見的大幅負增長。今年一季度，畜牧業發展受非洲豬瘟的影響還在持續，新冠肺炎疫情對養殖、銷售、市場預期等多方面的沖擊疊加，畜牧業生產恢復受挫，存、出欄數量持續負增長，繼續拖累畜牧業生產下降。
一、肉類產量持續下降，市場價格高位運行
今年一季度，全省豬牛羊禽肉產量66.61萬噸，比上年同期下降6.9%，延續2019年下半年以來的負增長態勢，且下降幅度明顯擴大。其中，豬肉產量53.78萬噸，下降9.6%；牛肉產量5.99萬噸，下降0.2%；羊肉產量1.36萬噸，增長2.3%；禽肉產量5.48萬噸，增長15.4%。
由于市場上肉類供需平衡有待改善，肉類價格特別是豬肉價格持續高漲，一季度，全省肉類價格較上年同期上漲67.8%，帶動食品價格上漲21.0%。
二、生豬存出欄數持續下降，后期增長缺乏支撐
今年一季度，全省生豬存欄1174.08萬頭，比上年同期下降15.1%，存欄數延續了2018年上半年以來持續負增長的態勢。生豬出欄數610.98萬頭，比上年同期下降12.2%，出欄數延續了2019年三季度以來持續大幅負增長的態勢。
畜牧業在農業生產中的占比較大，2019年上半年畜牧業增加值占農業增加值的比重高達25.8%，而生豬養殖又是畜牧業穩定發展至關重要的組成部分。生豬存欄數持續下降，規模養殖戶不能及時擴大養殖規模，未來畜牧業增長形勢不容樂觀。
三、加快落實扶持政策，努力擴大養殖規模
畜牧業在我省農業經濟中的占比高，抓好生豬生產，著力扭轉畜牧業負增長局面，對于保障民生、穩定物價、保持經濟平穩運行都具有十分重要的意義。下步工作中，需要進一步強調國家政策落實，堅持防疫和扶持兩手抓，強化資金等配套保障，支持新建規模養殖戶加快養殖場建設投產；用好從法國直接引進的優秀種豬，加快生豬繁殖培育；加強宣傳和技術指導，提振生產信心，引導養殖戶加快補欄，特別是引導大型養殖場和龍頭企業，發揮示范引領作用，盡快補欄增養。
